Pszenne bułeczki na zakwasie (autor: zolzica)
Zaczyn: około 50 g aktywnego zakwasu pszennego „karmimy” trzykrotnie (co około 8 godzin) mąką pszenną razową (3 razy po 35 g mąki i 35 ml wody).
Podobne przepisy jak na Pszenne bułeczki na zakwasie (autor: zolzica)
Bułki pszenne na zakwasie żytnim (autor: alexm)
24 Wrz 2013 Zakwas dokarmić dnia pierwszego wieczorem. Zostawić w temperaturze pokojowej na 12h. Po tym czasie wziąć 150g, dodać wodę, miód, olej, ...
Podobne przepisy jak na Bułki pszenne na zakwasie żytnim (autor: alexm)