Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój autorski przepis. Przeczytałam kilka przepisów na to risotto, ale żaden nie rzucił mnie na kolana:) Jak zwykle więc wykazałam się inwencją twórczą i wyszło rewelacyjnie:)
Idealna sałatka na lunch do pracy lub kolację.
Odsłon: 37
Filet z kurczaka wędzony na gorąco, w 1 godzinę w grillo- wędzarni.
Odsłon: 39
Najlepsza wiosenna surówka z młodej kapusty, ogórka zielonego i czerwonej ceb...
Odsłon: 2710
Szybkie i smaczne danie takie smaki dzieciństwa, makaron z truskawkami i biał...
Odsłon: 1134
Idealna sałatka na lunch do pracy lub kolację.
Odsłon: 37
Filet z kurczaka wędzony na gorąco, w 1 godzinę w grillo- wędzarni.
Odsłon: 39
Najlepsza wiosenna surówka z młodej kapusty, ogórka zielonego i czerwonej ceb...
Odsłon: 2710
Szybkie i smaczne danie takie smaki dzieciństwa, makaron z truskawkami i biał...
Odsłon: 1134
Składniki
Krewetki rozmrażamy. Odmrożone płuczemy w zimnej wodzie i odsączamy. Wykonujemy marynatę z: 2 łyżek oliwy, soku z cytryny, 3 zmiażdżonych ząbków czosnku, 1 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego, 1 łyżeczki suszonej cebuli, 1 łyżeczki ziół prowansalskich, odrobiny ognistej mieszanki przypraw w młynku. Mieszamy. Do marynaty przekładamy odsączone krewetki i odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
Masło i 1 łyżkę oliwy rozgrzewamy na patelni. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Szklimy około 10 minut, po tym czasie do cebuli dodajemy odrobinę kolorowego mielonego pieprzu. Szklimy jeszcze ok. 2 minuty i wsypujemy ryż. Kiedy ryż stanie się szklisty, wtedy dolewamy wino i mieszamy co chwilę, aż wino odparuje. Wtedy dolewamy co jakiś czas po 1 chochli rosołu i mieszamy, do momentu aż ryż będzie miękki.
W tym samym czasie rozgrzewamy patelnię teflonową, na rozgrzaną patelnię wrzucamy krewetki wraz z marynatą. Smażymy około 5-6 minut mieszając co chwilę.
Do miękkiego ryżu dodajemy usmażone krewetki wraz z pozostałym na patelni tłuszczem, mieszamy i ewentualnie doprawiamy jeszcze odrobiną soli i kolorowego pieprzu.
Wykładamy na talerze i posypujemy natką pietruszki. SMACZNEGO:)