Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grillowany filet z łososia podany na puree z jabłek i włoskiego kopru w towarzystwie czerwonej soczewicy. Aż mi zielono od tych warzyw! Po polsku - ryba z warzywami w wersji lux. Pycha!
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 620
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 606
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 89
Risotto to pyszna włoska klasyka, które sprawia, że ryż może smakować niesamo...
Odsłon: 620
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 606
Deser z preparowanego ryżu i kajmaku to hit dawnych lat – choć kiedyś robiło...
Odsłon: 89
Składniki
Koper włoski pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej w rondelku oliwę i duś na niej pod przykryciem koper ok. 10 minut. Dodaj obrane, pozbawione gniazd nasiennych, pokrojone na nieduże kawałki jabłka. Dolej nieco (ok. 100 ml) wody i duś ok. 20 minut, często mieszając.
Kiedy jabłka się rozgotują zmiksuj całość na gładką masę. Gotuj jeszcze 5 minut. W tym czasie namocz drobno pokrojone morele w letniej wodzie. Nasiona kminku, kopru i kolendry utrzyj w moździerzu. Puree zmiksuj jeszcze raz, dodaj utarte przyprawy i odsączone morele. Wymieszaj dokładnie i przypraw do smaku. Trzymaj w cieple. Soczewicę ugotuj w lekko osolonej wodzie i odcedź. Łososia posmaruj delikatnie oliwą, posyp z obu stron solą i pieprzem. Usmaż na patelni grillowej lub w piekarniku.
Na półmisek wyłóż puree, połóż na nim grillowanego łososia i posyp całość posiekanym koperkiem. Soczewicę wyłóż obok na łódeczkach z sałaty.