Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- blender
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180-190°C
Przygotuj wcześniej:
- kaszę jęczmienną ugotuj według przepisu na opakowaniu
Krok 1: Podsmażamy warzywa
Seler i pietruszkę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Por oczyszczamy i jego białe części również kroimy na kawałki. Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek w plastry. Do garnka wlewamy oliwę, wkładamy warzywa. Doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy warzywa przez kilka minut. Kolendrę ucieramy w moździerzu. Dodajemy mielony imbir, kmin i wszystko razem ucieramy. Przyprawy dosypujemy do warzyw. Mieszamy. Warzywa zalewamy wodą. Gotujemy 25-30 minut do miękkości.
Krok 2: Przygotowujemy pulpety
Mielone mięso z indyka przekładamy do miski. Doprawiamy solą, pieprzem, imbirem i kminem. Orzechy prażymy w piekarniku lub na suchej patelni. Uprażone orzeszki ziemne rozdrabniamy w moździerzu i dodajemy do mięsa. Ugotowaną kaszę również dodajemy do mięsa. Zagniatamy. Ręce smarujemy oliwą i formujemy malutkie pulpeciki o średnicy 2 cm. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180-190°C przez około 10 minut.
Krok 3: Doprawiamy zupę
Gdy warzywa są już na wpół ugotowane, dodajemy mleczko kokosowe. Mieszamy całość.
Gdy warzywa są miękkie, dolewamy śmietankę, doprowadzamy do zagotowania, a następnie blendujemy na gładką, jednolitą masę. Zupę doprawiamy solą według uznania. Podajemy z pulpetami. Skrapiamy sokiem z limonki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Krem z dyni
- Sałatka azjatycka z makaronem i kaczką
- Zupa z batatów i dyni
- Marchewkowe smoothie z mango i imbirem
- Naleśniki à la Raffaello
- Krem z gotowanym indykiem
- Pulpety z królika na parze w sosie pomidorowym
- Domowe lody
- Miska warzyw
- Zupa krem z buraka
- Penne z indykiem i mleczkiem kokosowym
- Wegański pad thai z tofu
- Tabbouleh z kaszą z kalafiora
- Wytrawna konfitura z pomidorów z imbirem i limonką
- Zupa krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym
Przepisy według
składników
Komentarze (9)
2472 dni temu
Bardzo smaczny krem, polecam dodac odrobine pieprzu kajenskiego, posypac swieza kolendra lub prazonymi pestkami dyni.
odpowiedz
2660 dni temu
Zupa smaczna, ale baaaaaaardzo słodka - nestety :(
odpowiedz
2657 dni temu
Sylwia, możesz zmniejszyć ilość mleczka kokosowego, albo śmietany i dodać więcej ostrych przypraw :)
2661 dni temu
Wygląda świetnie, ciekawe czy tak samo smakuje. Pora wypróbować.
odpowiedz
2662 dni temu
Panie Karolu, jakie bezmięsne pulpety będą najlepiej pasowały do tej zupy?
odpowiedz
2661 dni temu
Możesz zrobić pulpety z soczewicy, ciecierzycy lub na bazie kaszy :)
2661 dni temu
Pulpet (z języka włoskiego polpetta od polpa, czyli miazga) - gotowana POTRAWA MIĘSNA na bazie mielonego mięsa, ryb lub podrobów, z dodatkiem jaj, bułki tartej oraz przypraw. Pulpety mogą być spożywane samodzielnie (al sugo) lub jako dodatek do zup. Danie pochodzi z Włoch.
2662 dni temu
Kuchnia pana Okrasy powinna się nazywać - "Czosnek w 1000 odsłonach" - w praktycznie w każdej potrawie czosnek. Lubie czosnek, ale to już przesada.
odpowiedz
2661 dni temu
Czosnek zawsze można pominąć :)