Szynka gotowana
Delikatna , soczysta domowa szynka. Możemy ją serwować na ciepło do obiadu podduszoną w ulubionym sosem lub na zimno jako wędlina do pieczywa.
Składniki:
- 2kg.szynki (najlepiej w kształcie kul)
4 łyżki soli peklowej
4 łyżki majeranku
2 łyżki pieprzu ziołowego
4 ząbki czosnku
zalewa:
3 l wody
2 łyżki soli
1 łyżka cukru
5 łyżek majonezu
5 łyżek ketchupu pikantnego
5 liści laurowych
5 ząbków czosnku
Dodatkowo:
Siata wędliniarska
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Szynka gotowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szynkę umyć ,osuszyć ,natrzeć z każdej strony przyprawami oraz przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku.
Odstawić mięso na noc do lodówki.
-
2.
Zalewa: Ząbki czosnku pokroić w plasterki.
Wszystkie składniki zalewy przełożyć/wlać do garnka.
Zalewę zagotować , wymieszać do połączenia się składników ( najlepiej użyć trzepaczki do jajek)
-
3.
Szynkę umieścić w siatce , włożyć do zalewy , gotować 15 min.
Odstawić garnek z szynką do całkowitego wystygnięcia ( najlepiej na noc do lodówki)
. - 4. Po tym czasie szynkę gotować kolejne 15 min. ponownie odstawić do całkowitego wystudzenia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze