Szwedzkie bułeczki cynamonowe (Kanelbullar)
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
Zima pachnie cynamonem, a jak cynamon to szwedzkie bułeczki cynamonowe, proste i pyszne idealne do kubka mleka ( i nie tylko ).
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Ciasto:
3-3,5 szklanki mąki
½ opakowania drożdży
½ szklanki cukru
½ kostki masła
1 szklanka mleka
1 jajko
1 łyżeczka mielonego kardamonu
Masa:
½ szklanki cukru
½ kostki masła
2 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo
1 jajko
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szwedzkie bułeczki cynamonowe (kanelbullar) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto. Masło rozpuszczamy, dodajemy mleko lekko podgrzewamy. W misce rozkruszamy drożdże zasypujemy je cukrem i odstawiamy na 10 minut.
Kiedy drożdże zaczną pracować dodajemy do nich mleko z masłem, mąkę, kardamon i jajko – wszystkie składniki łączymy ze sobą.
Ciasto wyrabiamy około 10 minut po czym odstawiamy je w ciepłe miejsce na godzinkę, aby powiększyło swoją objętość.
Masa: masło rozcieramy z cukrem i cynamonem tak aby powstała pasta – odstawiamy. Na podsypany mąką blat, wykładamy ciasto rozwałkowujemy na ja kształt prostokąta o grubości około 0,5 cm. Na cieście rozsmarowujemy pastę powstałą z masła, cukru i cynamonu.
Ciasto zwijamy w rulon, kroimy na 1 cm plasterki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy na 15 minut, aby trochę podrosły. Bułeczki smarujemy po wierzchu rozkłóconym jajkiem.
Bułeczki wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy 8-10 minut. Upieczone bułeczki wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do przestygnięcia, smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cynamon
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze