Sztuka mięsa w winnej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wodę zagotować ze wszystkimi dodatkami i odstawić do wystudzenia. Do zimnej zalewy włożyć mięso i marynować 3-4 dni w chłodnym miejscu (od czasu do czasu przewracając). Po upływie określonego czasu wyjąć mięso, zagotować zalewę, do gorącej włożyć mięso i odstawić do wystudzenia. Następnie wyjąć mięso i piec 2 h w temp. 200 stopni. Mięso należy podlewać zalewą i obracać podczas pieczenia.
Komentarze