Zupełnie inna wersja podania fileta z kurczaka. Bardzo soczyste mięsko
45 min
Składniki:
Ok kilogram fileta z kurczaka, cebula, 8 suszonych pomidorów, pikantna przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie, sól i pieprz oraz olej, 1 jajko,bułka tarta, patyczki na szaszłyki
Mielone szaszłyki z kurczaka z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę kroimy,solimy,pieprzymy i podsmaźamy na oleju. Fileta mielimy w maszynce. Podczas mielenia mięsa mielimy podsmaźoną cebulę. Do zmielonego mięsa dodajemy drobno pokrojone pomidory, jajko, przyprawe do kurczaka oraz zioła. Wszystko dokładnie wyrabiamy. Dodajemy bułkę tartą w takiej ilości aby wyrobiona masa mogła się formować. Następnie w rękach formujemy podłużnie mięso na które w środek wbijamy patyczek szaszlyka. Smażymy z każdej strony na oleju.
Komentarze