Spaghetti z zielonym pesto alla genovese
- 20 min
Pesto alla genovese to zielony sos pochodzący z Genui we Włoszech, którego głównym składnikiem jest bazylia. Wspaniały dodatek serwowany do chleba, makaronu, sałaty, sera i innych dań.
- 20 min
Składniki:
- Składniki na ok. 200 ml pesto
Świeże listki bazylii z 2 doniczek
2-3 ząbki czosnku
30 g orzeszków piniowych lub innych: cedrowych, macadamia lub ziemnych niesolonych
60g startego parmezanu
70- 80 ml oliwy z oliwek
sól, pieprz według uznania
Wystaw ocenę:
4.49 (176 ocen)
Spaghetti z zielonym pesto alla genovese - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Makaron ugotować al dente, odcedzic i gorący wymieszać z pesto. Bon appétit!
Porady
Pesto tego nie należy podgrzewać ponieważ bazylia gorzknieje w wysokiej temperaturze Gotowe pesto przełożyć do słoiczka i z góry zalać małą ilością oliwy. Dzięki temu, pesto będzie się dłużej przechować. Przechowywac w lodówce. Pesto można również zamrozić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Spaghetti alla bolognese
Jak dla mnie to najlepsze danie obiadowe, choćby dlatego, że kocham makarony ! A makaron w zestawieniu z sosem alla bolognese to po prostu bajka ;) Prawdziwy sos bolognese składa się z mięsa i warzyw oraz z niewielkiej ilości pomidorów. I teoretycznie nie powinno się go podawać z makaronem spaghett
Komentarze