Spaghetti razowe z klopsikami z tuńczyka i brokułem

0 (0 ocen)

  • Dla 2 osób

Pyszne połączenie razowego makaronu, warzyw i tuńczyka w jednym daniu. Lekka i sycąca pasta bez zawiesistego, ciężkiego sosu.

  • Dla 2 osób

Składniki:

  • makaron razowy spaghetti 200 g
    łagodna oliwa z oliwek - 1 łyżka
    ciemny sos sojowy - 2 łyżki
    brokuł - 1/2 małego brokuła, po kilka różyczek na porcję
    cebula czerwona - 1 mała
    tuńczyk w kawałkach w sosie własnym, dobrej jakości - 160 g
    bułka tarta do obtoczenia - 2 łyżki
    posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
    żółtko - 1 sztuka
    sól morska, świeżo mielony pieprz - do smaku
    olej rzepakowy do smażenia - 2-3 łyżki
    parmezan lub granda padano - starte wiórki, ok. 2 łyżki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Dania z makaronem

Spaghetti razowe z klopsikami z tuńczyka i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • spaghetti z klopsikami z tuńczyka i brokułem 1. 1. Makaron ugotowac al dente, odcedzić, umieścić ponownie w garnku, dodać oliwę i sos sojowy. Wymieszać, w razie potrzeby dosolić. Trzymać na ciepłym, ale nieaktywnym palniku pod przykryciem.
    2. Brokuły umieścić w garnku, zalać wrzątkiem, ugotować al dente (5-7 min.), przelać zimną wodą, trzymać w cieple.
  • spaghetti z klopsikami z tuńczyka i brokułem 2. 3. Tuńczyka bardzo dobrze osączyć z zalewy, umieścić w misce, rozdrobnić widelcem, dodać żółtko, natkę, 1/2 drobno posiekanej cebulki, bułkę tartą, doprawić odrobiną soli i pieprzem, wymieszać.
    4. Uformować 10 kuleczek, obtaczać w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju, aż się zarumienią. Przełożyć na ręcznik papierowy, osączając z nadmiaru tłuszczu.
    5. Makaron podawać z klopsikami i różyczkami brokuła. Posypać odrobiną świeżej, pokrojonej w piórka cebuli, a tym, którzy nie wystrzegają się zupełnie "niewłoskiego" połączenia ryby i sera - polecam posypać danie świeżo startym parmezanem
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować