Śmietanowiec
Składniki:
- ● 8 jajek
● 37,5 dag mąki pszennej
● 12,5 dag mąki ziemniaczanej
● 40 dag cukru pudru
● 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem: 50 dag mascarpone
● 250 ml kremówki
● śmietan-fix
● 4 łyżki cukru pudru
● dżem malinowy.
Do dekoracji: 250 ml kremówki
● śmietan-fix
● 2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (142 ocen)
Zobacz również:
DeseryŚmietanowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy z cukrem.
Ubijając, dodajemy po żółtku.
Wsypujemy mąki i proszek,
mieszamy. Pieczemy w 2 tortownicach
35 minut w 180 °C.
Studzimy i przekrawamy -
2.
Ser mieszamy z 2 łyżkami
cukru i kremówką ubitą
z resztą cukru i śmietan-fiksem.
Chłodzimy. Przekładamy:
biszkopt, 1/3 dżemu,
biszkopt, 2/3 kremu, 1/3 dżemu,
biszkopt, 1/3 kremu, 1/3
dżemu, biszkopt. -
3.
Wierzch i boki tortu smarujemy
ubitą ze śmietan-fiksem
i cukrem kremówką. Dekorujemy
kleksami śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_05-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Śmietanowiec z galaretkami
Ciasto to jest znane pod różnymi nazwami (śmietanowiec, galaretkowiec) i różnie jest robione. Niektórzy preferują śmietanę 18%, inni kremówkę lub mleko. Mimo wszystko każda wersja wygląda podobnie i baaardzo apetycznie. Ja swoje ciasto nazywam śmietanowcem i robię ze śmietany 18-22% - w zależności jaką...
Komentarze