Śledzie po węgiersku
- 40 min
Składniki:
- 1kg solonych śledzi
6 – 7 cebul
250g małych pieczarek
300g marynowanej czerwonej papryki
4 łyżeczki przecieru pomidorowego
4 łyżki ketchupu
2 łyżki oleju
3 ogórki kiszone do posypania
Sól, pieprz, ulubione suszone zioła
Wystaw ocenę:
4.37 (172 ocen)
Zobacz również:
SałatkiŚledzie po węgiersku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie wymoczyć w wodzie zmieniając ją kilka razy, po tym czasie ryby pokroić w plastry. Cebule obrać i pokroić w piórka, paprykę w paseczki. Oczyszczone pieczarki pokroić w talarki, tak aby zachować ich kształt. Rozgrzać olej na patelni wsypać cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Dodać paprykę i pieczarki, podlać wodą, dusić pod przykryciem ok. 10 minut. Dołożyć ketchup, przecier i doprawić do smaku. Ostudzić. Zimnym sosem zalać śledzie, zostawić na noc w lodówce. Przed podaniem posypać pokrojonym w kostkę ogórkiem.
Porady
Zamiast pieczarek możemy użyć 5 – 7 dag suszonych grzybów, które moczymy całą noc, gotujemy w tej samej wodzie, przecedzamy i kroimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze