3 duże matiasy
duża cebula
2 łyżki masła
pół puszki krojonych pomidorów
duża łyżka przecieru pomidorowego
płaska łyżka słodkiej, czerwonej papryki w proszku
3 listki laurowe
4 goździki
6 ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz
Śledzie po kaszubsku (w sosie pomidorowym) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śledzie moczymy w wodzie, kilkakrotnie wymieniając wodę.
Cebulę kroimy we wiórki, wrzucamy na roztopione masło i smażymy, aż nieco zmięknie i zarumieni się. Studzimy.
Śledzie, cebulę mieszamy z pomidorami, przecierem i przyprawami (sól, pieprz wedle uznania). Mieszamy i odstawiamy na jakąś godzinę do przegryzienia się smaków.
Komentarze