Najlepsze kulinarne wspomnienie mojego chłopaka z domu rodzinnego.
30 min
Składniki:
podwójna pierś z kurczaka
200 gram pieczarek
cebula
4 łyżki startej mozzarelli
mąka i bułka tarta do panierowania
jajko
sól, pieprz
po pół łyżeczki curry i papryki słodkiej
pół szklanki bulionu
Soczyste kotleciki harrego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurczaka podzielić na 4 części, rozbić tłuczkiem na cienkie kotlety.
Pieczarki i cebule drobno pokroić, podsmażyć na oleju. Doprawić solą i pieprzem. Farsz ułożyć na środku kurczaka, na to łyżkę mozzarelli.
2.Zwijać ciasno, obtoczyć w mące. Następnie w jajku i bułce tartej z dodatkiem papryki i curry. Smażyć na złoto.
3.Usmażone kotleciki włożyć do garnka, zalać bulionem i dusić 5 minut pod przykryciem.
Komentarze