Sernik z karmelizowanymi płatkami kukurydzianymi
- 2 godz. 30 min
Sernik w takim połączeniu z płatkami jest rewelacyjny. Masa serowa smakuje kremowo i delikatnie. Spód idealnie się kroi i nie rozpada, jest zwarty i wbrew pozorom - nie rozmiękły. O kruszonce nie będę pisała, ale zawsze robię jej podwójną porcję - aby nie podjadać z ciasta
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- (Tortownica o średnicy 22-24 cm)
Płatki karmelizowane:
170g płatków kukurydzianych
100g masła
40g cukru
40g mleka w proszku/śmietanki do kawy
1/2 łyżeczki soli
Masa serowa:
500g twarogu (użyłam z wiaderka)
1/2 szklanki śmietany 12/18%
2 jajka
3/4 szklanki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (dodałam syrop waniliowy)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z karmelizowanymi płatkami kukurydzianymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Płatki (można lekko pokruszyć) połączyć z cukrem, mlekiem w proszku/śmietanką do kawy i solą.
Całość zalać roztopionym masłem i dokładnie wymieszać.
(Masło całkowicie powinno pokryć płatki.)
1/2 płatków wgnieść w dno tortownicy wysłanej papierem do pieczenie.
Resztę rozsypać (równomiernie) na osobnej blaszce.
Obie porcje piec 25 minut w 135 stopniach.
Formy wyjąć i pozostawić do ostudzenia.
(Płatki początkowo będą miękkie, ale po wystygnięciu - stwardnieją.)
-
Twaróg utrzeć z cukrem, wbić jajka, dodać resztę składników i dokładnie wymieszać.
Całość przelać na spód z płatków. -
(Na spodzie piekarnika ustawić blachę/naczynie żaroodporne z wodą.
Dzięki temu ciasto będzie równe, nie opadnie i nie popęka. Pieczone w tradycyjny sposób też wyjdzie.) - 4. Sernik ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie schłodzić w lodówce.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciastka z płatkami kukurydzianymi i czekoladą
Baardzo smaczne ciasta z dodatkiem płatków kukurydzianych. Mnie trochę przypominają pieguski lub podobne ciastka :) Do ciastek możemy dodać takie składniki jak gorzka czekolada, rodzynki, pestki dyni, żurawinę, orzechy laskowe i co tylko dusza zapragnie.
OMLET SZPINAKOWY Z PŁATKAMI KUKURYDZIANYMI
Omlet biszkoptowy ze szpinakiem i chrupiącymi płatkami kukurydzianymi to idealna propozycja na weekendowe rodzinne śniadanie. Zdrowo, smacznie i do tego pięknie! Zobaczcie jak uroczo na zielonym omlecie wyglądają piegi z czekoladowych płatków kukurydzianych! Do tego jogurt naturalny, ulubione owoce...
Komentarze