Sernik z ananasem i migdałową kruszonką
- 40 min
Sernik to moje ulubione ciasto dlatego piekę go w wielu wariantach - oto jeden z nich
- 40 min
Składniki:
- Spód:
paczka krakersów (drobno pokruszyć)
3 łyżki cukru
1/3 kostki masła (stopić)
łyżeczka cynamonu
Masa serowa:
1 puszka ananasa w kostkach
kg zmielonego twarogu lub wiaderko sera na sernik
6 jajek
1 1/2 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
2 łyżki mąki pszennej
1/2 kostki miękkiego masła
Kruszonka:
25 dag mąki
10 dag masła
10 dag cukru pudru
mała paczka płatków migdałowych
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
CiastaSernik z ananasem i migdałową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować spód: wymieszać pokruszone krakersy z resztą składników i wyłożyć do tortownicy o średnicy 28 cm lub na blaszkę o wymiarach ok.25x30cm wyłożonych papierem do pieczenia. Podpiec przez ok. 15 minut w 175 st.C. Ostudzić.
- 2. Przygotować masę serową: ananasa osączyć z syropu. Żółtka ubić mikserem z masłem i cukrem, dodać ser, budyń i mąkę jeszcze chwilę ubijać aż masa będzie jednolita. Z białek ubić sztywną pianę i połączyć z masą serową. Masę wyłożyć na podpieczonym spodzie, na wierzchu poukładać ananasy.
-
3.
Przygotować kruszonkę: Mąkę zagnieść z masłem i cukrem, dodać płatki migdałowe. Posypać kruszonką sernik, lekko docisnąć.
Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C i piec około 60 min. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Porady
Zamiast ananasa można użyć brzoskwiń. Do kruszonki zamiast płatków migdałowych można dodać zmielone orzechy lub wiórki kokosowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KHWS_01-2013Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik ze śliwkami i migdałową kruszonką
Pełnia lata to dobry czas aby cieszyć się najlepszymi w tym czasie owocami. Z pewnością należą do nich soczyste pachnące słońcem moje ulubione śliwki, przygotowuję z nich powidła, sosy, serniki które obowiązkowo posypuję maślaną migdałową kruszonką , ale nie jest to zwykła kruszonka! Gdy tylko wkładam...
Komentarze