Sernik orzechowy z galaretką na placku ucieranym i biszkopcie z rabarbarem

Sernik orzechowy z galaretką na placku ucieranym i biszkopcie z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotować ciasto ucierane - utrzeć w misce następujące składniki: tłuszcz, jajka, cukier, cynamon, imbir, aromat i proszek do pieczenia. Wsypać obie mąki i dokładnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy (24 x 42) wyścielonej papierem do pieczenia. Piec 25 min (180 st. C).
• 2. Wstępnie podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika, wierzch wysypać kaszą manną, równomiernie obłożyć pokrojonym na małe kawałki rabarbarem.
• 3. Na biszkopt masło utrzeć z cukrem, proszkiem do pieczenia, proszkiem budyniowym oraz mąką. W oddzielnym naczyniu ubić zimne białka ze szczyptą soli. Pianę delikatnie wymieszać z utartym ciastem. Masę wylać na rabarbar.
• 4. Formę ponownie włożyć do piekarnika i piec jeszcze ok. 30 min (180 st. C). Wystudzić.
• 5. Na masę serową żelatynę zalać mlekiem i odłożyć, by napęczniała.
  W misce zblendować twaróg z jogurtem i orzechami.
• 6. Dodać masło i cukier - ponownie zmiksować. Napęczniałą żelatynę podgrzać do rozpuszczenia. Wlać do masy z orzechami i dokładnie wymieszać.
• 7. Masę serową wyłożyć na wystudzone ciasto. Formę włożyć do lodówki do stężenia.
• 8. Oba opakowania galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Gdy zacznie tężeć, wyłożyć ją na masę serową. Ciasto włożyć ponownie do lodówki, by całkowicie się zestaliło.