Sernik aksamitny z polewą kajmakową
- 20 min
Składniki:
- Spód
- 150 g herbatników kakaowych typu Petit
- 3 łyżki masła
Ser
- 1 kg sera zmielonego na sernik
- 8 jajek
- 1 szklanka cukru pudru
- 250 g masła
- 1 szklanka śmietany
- 1 budyń waniliowy
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Polewa
- 1 puszka masy kajmakowej gotowej
- 100 orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Sernik aksamitny z polewą kajmakową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- Masa nie może być zbyt mokra.
- Herbatniki wsypać do okrągłej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie docisnąć do dna. -
2.
- Masło utrzeć z cukrem, dodać ser i wbijać po jednym jajku.
- Zmiksować na jednolitą masę, dodać śmietanę i resztę składników.
- Zmiksować tylko do połączenia składników.
- Masę serową ( jest dość rzadka) wylać na masę herbatnikową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C.
- Piec 50 minut.
- -
3.
- Masę kajmakową podgrzać, wylać na wystudzony sernik. Jeśli masa zcukrzyła się to przetrzeć ją przez sitko.
- Orzechy uprażyć na suchej patelni i posypać po wierzchu.
Porady
Ten przepis dostałam dość dawno od mojego brata Adama, który jest sernikowym specjalistą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze