Sałatka z kaszą jaglaną i kurczakiem
- 30 min
Sałatka z kaszy jaglanej z kurczakiem (może być bez), z cukinią i ziarnami granatu. Można ją zjeść na obiad (bardzo syci), kolację i zabrać do pracy zamiast kanapki.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
szklanka kaszy jaglanej
1-2 filety z kurczaka
mała cukinia
ząbek rozgniecionego czosnku
około szklanki ziaren granatu (1 owoc)
2-3 łyżki natki pietruszki (dodałam mrożoną)
tymianek
sól i pieprz
składniki na sos: 3-4 łyżki octu balsamicznego, sok z jednej cytryny, sól, pieprz, łyżka oliwy
Wystaw ocenę:
4.46 (185 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kaszą jaglaną i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- dobrze wypłucz kaszę, zalej ją wodą i ugotuj do miękkości (http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/01/kurczak-z-kasza-jaglana-chicken-and.html)
- pokrój w plastry cukinię, posól, popieprz, skrop oliwą i posyp tymiankiem
- ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku 15 min.
- lekko natnij filet z kurczaka, natrzyj tymiankiem, posól i popieprz
- patelnię spryskaj olejem i grilluj mięso z każdej strony około 5-6 min.
- pokrój mięso w plastry
- wymieszaj wszystkie składniki sosu i dodaj do kaszy, wymieszaj, dodaj cukinię, pokrojonego kurczaka i natkę pietruszki, posyp ziarnami granatu
Porady
Doskonała do pracy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze