3 kg poszatkowanej kapusty
1 kg marchwi
1 kg papryki czerwonej
Zalewa:
10 szklanek wody
2 szklanki octu
2 szklanki cukru
3 łyżki soli
kilka ziaren ziela angielskiego
4 liście laurowe
Sałatka z kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę szatkujemy ,marchew ścieramy na dużych oczkach ,paprykę koimy w paski. Warzywa mieszamy ,dodajemy zalewę ,odstawiamy na godzinę.
Zalewa: Wodę zagotowujemy z octem ,cukrem ,solą i przyprawami.
Po godzinie ,sałatkę przekładamy (wraz z zalewą) do słoików ,zostawiając odstęp od wieczka (2 cm). Pasteryzujemy 20 min ,po czym studzimy.
Komentarze