Schab nadziewany morelami
- 1 godz. 50 min
Faszerowanie mięs owocami jest u nas bardzo popularne. Używamy do tego właśnie moreli, suszonych śliwek a także żurawiny. Polecam wszystkie warianty:-)
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- 1,5 kg schabu bez kości
30 dag suszonych moreli
sól i pieprz (ziarnisty kolorowy) - do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej,
1/2 łyżeczki kminku,
3 liście laurowe (pokruszone),
1/2 łyżeczki czubrycy zielonej (opcjonalnie)
szklanka bulionu
olej lub oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab nadziewany morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Po tym czasie układamy mięso w naczyniu żaroodpornym podlanym oliwą i wstawiamy pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy około 90 min. W międzyczasie podlewamy mięso bulionem (po 30 minutach). W trakcie pieczenia kilka razy polewamy mięso po wierzchu sosem własnym, który się wytworzył, aby mięso nie było suche.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Porady
Mięso można podawać z ziemniakami i ulubioną surówką. Bardzo pasuje do niego ćwikła z chrzanem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_11-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Schab nadziewany grzybami leśnymi
Smaczne soczyste pachnące mięsko z grzybkami w środku i na wierzchu, idealnie sprawdzi się na różnych uroczystościach rodzinnych. Gorąco polecam takie nadziewane mięsa jest szybkie do przygotowania a zapach mięska i grzybków unosi się po całym domku, można się nim zajadać na ciepło lub zimno jak kto...
Komentarze