Schab w liściach kapusty
Składniki:
- 4 plastry schabu
4 liście młodej kapusty przygotowane jak na gołąbki
8 kawałków suszonych pomidorów w oliwie
sól
pieprz kolorowy
oregano
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Schab w liściach kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab rozbijamy dość cienko, lekko solimy i odstawiamy pod przykryciem do lodówki na ok. 60 minut. Z liści kapusty ścinamy zgrubienie nerwu i lekko solimy.
- 2. Na liściach układamy plastry schabu od brzegu z nerwem, oprószamy oregano. Na brzegu kładziemy po 2 kawałki pomidorów odsączonych z oliwy. Zakładamy boki liścia do środka i zwijamy roladki.
- 3. Nieduże naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z pomidorów, układamy roladki, skrapiamy oliwą z pomidorów, oprószamy świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i podlewamy 2-3 łyżkami wody.
- 4. Naczynie wstawiamy do rękawa do pieczenia i zawiązujemy końce. W górnej części rękawa robimy małe nacięcie. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 35 minut.
- 5. Podajemy z ziemniakami i dowolną sałatką.
Porady
Liście można przygotować w sposób tradycyjny - sparzyć główkę kapusty we wrzątku i zdjąć liście lub zawinąć główkę kapusty w woreczek foliowy i podgrzewać w mikrofalówce 6 minut, moc 600W, po czym zdjąć liście. Do dania wykorzystujemy tylko 4 liście. Pozostałą kapustę można wykorzystać do innej potrawy, np. zupy. Zamiast młodej kapusty można użyć kapusty włoskiej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze