Ryż słodko-ostry z pościeli
Takie danie robię, gdy w planach mam shopping i na cały dzień znikam z domu. Wtedy rano przed wyjściem z domu, robię tę potrawę. Gorący garnek owijam szczelnie ręcznikiem i wkładam pod pierzynę. Po powrocie z zakupów czeka na mnie i moją rodzinę gorący obiad.
Składniki:
- 2 szklanki ryżu, u mnie zwykły biały, może być do risotto lub inny ulubiony
kg mięsa gulaszowego u mnie sarnina, może być wołowina
pół szklanki jasnego sosu sojowego
2-3 łyżeczki curry
papryczka chili
3 ząbki czosnku
puszka ananasa
pół kostki masła
ulubiona zielenina np. pietruszka, kolendra, nać selera lub lubczyk
5-6 szalotek
Ryż słodko-ostry z pościeli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do pokrojonego mięsa dodajemy curry i sos sojowy. Jeśli mamy czas odstawiamy na 2-3 godziny.
- 2. Mięso podsmażamy na maśle. Dodajemy zgnieciony czosnek, pokrojone chili i szalotki.
- 3. Wsypujemy ryż i podsmażamy 2-3 minuty. Podlewamy wodą około 6 szklanek + sok spod ananasa. Gotujemy na wolnym ogniu około 20 minut.
- 4. Dodajemy pokrojonego ananasa i zieleninę. Mieszamy.
- 5. Przykrywamy przykrywką. Szczelnie owijamy ręcznikiem. Otulamy pościelą i zostawiamy na co najmniej godzinę.
Komentarze