Rybna zupa karmelowa - zupa po żydowsku
- 60 min
Składniki:
- 3 litry wody
1 pęczek włoszczyzny
2 łby i 2 ogony ryby (karp - mogą być dzwonka)
duża garść rodzynek
2 listki laurowe
2 ziela angielskie
4-5 łyżek cukier
1 łyżka masła
do smaku: sól, pieprz, kwasek cytrynowy
100 ml. śmietana
zacierka
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Rybna zupa karmelowa - zupa po żydowsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Włoszczyznę obieramy i wrzucamy do gotującej się wody. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie. .
- 2. Do pół miękkich warzyw dodajemy rybę i gotujemy około 20-30 minut. Po tym czasie wyciągamy rybę, oddzielamy od ości i wrzucamy do zupy.
- 3. Wrzucamy rodzynki.
- 4. Na patelni rozpuszczamy masło wsypujemy cukier i dodajemy nabierkę wywaru.
- 5. Następnie łączymy karmel z zupą.
- 6. Przyprawiamy do smaku.
- 7. Następnie wlewamy śmietany.
- 8. Zupkę zaciągamy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ryby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WigiliaPodobne przepisy
Komentarze