Ryba pod serową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Rybę osuszamy , skrapiamy sokiem cytrynowym, solimy i pieprzymy.
2.Masło topimy i dusimy na nim cebulę, Dodajemy 100 ml wody i odparowujemy. Wkładamy filety i gotujemy je ok. 5 minut. Wyciągamy rybę i osączamy z sosu. Do pozostałego wywaru dodajemy śmietankę i odparowujemy aż zgęstnieje.Doprawiamy do smaku.
3.Rybę układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem śmietanowym, na wierzch ścieramy ser.
4.Zapiekamy przez kilka minut w 200 stopniach, aż ser się rozpuści.
Komentarze