Ryba na brukselce
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - brukselka: 1 kilogram
- świeży filet dorsza ze skórą: 2 sztuki
- sezam: 2 łyżki
- masło: 3 łyżki
- pieprz: 4 szczypty
- sól: 6 szczypt
- cukier: 1 szczypta
- czosnek: 1 ząbek
- oliwa z oliwek: 8 łyżek
- sok z cytryny: 0.5 sztuki
Ryba na brukselce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Brukselkę umyć i obrać z brzydkich liści. Filety spłukać zimną wodą, nadmiar wody odsączyć papierowym ręcznikiem, pokroić na mniejsze kawałki. Filety polać sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy i smażyć brukselkę, aż do zarumienia. Brukselkę podlać wodą, doprawić solą, pieprzem i cukrem. Do brukselki dodać rozgnieciony czosnek, gotować aż do momentu miękkości brukselki. Masło roztopić na patelni, połączyć z sezamem i rozsmarować na rybie. Rybę smażyć na rozgrzanej patelni z oliwą. Na czyste talerze wyłożyć brukselkę, na nią rybę i podawać.
Komentarze