Roladki z bakłażana z jaglaną z warzywami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min

Roladki z bakłażana tym razem z jaglaną kaszą i kurkami. Kasze i bakłażany to w mojej kuchni podstawa. Wersja dla wegan. Samo zdrowie i dużo warzyw czyli to co lubię najbardziej.

  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • 2 bakłażany
    1 szklanka kaszy jaglanej
    10 dkg kurek mrożonych
    7 pomidorów suszonych z zalewy
    1/2 papryki czerwonej
    1/2 papryczki chili
    1 łyżka sosu sojowego
    1 łyżka sosu balsamico
    sól, pieprz
    pietruszka zielona
    450 gram warzyw mieszanka mix
    1 łyżeczka przyprawy włoskiej
    oliwa z oliwek
    1 łyżeczka masła
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Roladki z bakłażana z jaglaną z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • plastry bakłażana z grilla 1. Bakłażany myję, kroję na plastry 3-4 mm maszynką do chleba. Solę obficie i odstawiam na 30 minut. Sól zmywam wodą, osuszam plastry, i smaruję pędzelkiem oliwą z oliwek z dwóch stron.Układam na grillu elektrycznym i grilluję aż się zarumienią. Kaszę jaglaną przelewam zimną wodą na sitku i wrzucam do wrzącej wody osolonej stosunek jedna szklanka kaszy dwie i pól szklanki wody. Gotuje około 15 minut, aż kasza wchłonie wodę, nie mieszam kaszy w między czasie. Jak jest potrzeba wkładam jeszcze pod koc garnek i kasza dojdzie.
  • farsz 2. Papryczkę chili i czerwoną kroję w kostkę, pomidory suszone tez kroję, dodaję do kaszy, razem z pietruszką pokrojoną, kurkami przesmażonymi na maśle, doprawiam solą, pieprzem, dodaję sos sojowy, sos balsamico. Każdy plaster bakłażana nadziewam farszem i zwijam w rulon. Nie trzeba spinać roladek wykałaczkami. Warzywa mieszankę wrzucam na patelnię, i chwile duszę do miękkości na odrobinie oliwy.Dodaje przyprawę włoską. Można dodać śmietanę ale wole bez. Podaje warzywa z roladkami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bakłażan Kasza

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować