Roladki drobiowe, faszerowane serem ziemniaki i ogórkowy kwiatek z żurawinami

Roladki drobiowe, faszerowane serem ziemniaki i ogórkowy kwiatek z żurawinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wymyte filety nadcinamy tak żeby rozłożyć nadcięty filet, solimy, pieprzymy. Połowę rozciętego fileta smarujemy sosem pesto i posypujemy serem mozzarella, składamy filet do pozycji jaką miał przed rozcięciem. Złożony filet zawijamy w plastry boczku i smażymy z obu stron na rumiany kolor. Taką czynność wykonujemy ze wszystkimi filetami.Podsmażone filety na rumiany kolor zawijamy każdy z osobna w folię aluminiową, układamy na blachę do pieczenia. W Obranych ziemniakach drążymy dziurę wyrzynarką do wycinania ogryzków z jabłek. Kołek z wydrążonego ziemniaka ucinamy 1,5 cm z każdej strony. Odcięte kawałki będą korkami do zatykania.Wkładamy jeden korek, napełniamy wydrążony otwór w ziemniaku serem, uciskamy żeby sera więcej weszło. Zatykamy drugim korkiem i tak robimy ze wszystkimi ziemniakami. Tak przygotowane ziemniaki zapiekamy w głębokim tłuszczu na rumiany kolor,tak jak frytki. Rumiane ziemniaki zawijamy w folię aluminiową i układamy na blasze obok roladek. Pieczemy w piekarniku 40 minut w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Robimy na talerzu dekorację z plasterków ogórka w kształcie kwiatka, ozdabiamy mrożoną żurawiną błotnistą, obok układamy upieczone, faszerowane ziemniaki i roladkę.
  
  Smacznego :)