Rogaliki z szynką i serem
Kiedyś przygotowywałam potrawy i piekłam ciasta na wesela. Teraz jestem na emeryturze i gotuję już tylko dla 5-osobowej rodziny. W niedziele odwiedzają nas wnuki. Wtedy robię dla nich coś oryginalnego
Składniki:
- ● 1 dag drożdży
● 3 łyżki mleka
● szczypta cukru
● 30 dag mąki
● 15 dag masła
● 2 jajka
● żółtko
● 8 dag szynki wołowej
● 5 dag żółtego sera, np. goudy
● łyżeczka suszonej szałwii
● sól
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Rogaliki z szynką i serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Zalewamy ciepłym mlekiem,
mieszamy. Mąkę przesiewamy
do miski. Wsypujemy szczyptę
soli i wlewamy rozczyn. Mieszamy.
Przykrywamy i odstawiamy
na 15 minut w ciepłe
miejsce do wyrośnięcia. -
wlewamy do ciasta. Dodajemy
rozkłócone jajka. Wyrabiamy.
Ciasto ponownie przykrywamy
i odstawiamy w ciepłe miejsce,
aż podwoi objętość. -
Ser ścieramy na tarce
o dużych oczkach. Ciasto rozwałkowujemy.
Wycinamy trójkąty
o bokach 14 cm. Układamy ser i szynkę. Posypujemy
szałwią. Formujemy rogaliki.
Smarujemy roztrzepanym żółtkiem.
Rogaliki układamy w odstępach
na blasze wyłożonej
papierem do pieczenia. Odstawiamy
na 20 minut w ciepłe
miejsce do wyrośnięcia. Pieczemy
15 minut w piekarniku
rozgrzanym do 200 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Notka redakcyjna
PPK_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sofficini z szynką i serem
Sofficini to włoskie pierożki przygotowane na bazie ciasta parzonego, a następnie panierowane i smażone. Włosi je uwielbiają, w sklepach dostępne są już gotowe sofficini, które odgrzewa się w mikrofalówce. Sofficini występuję w różnych wersjach smakowych. Najbardziej znane jest z serem i szynką
Komentarze