RISOTTO NA CYDRZE Z GROSZKIEM, SEREM PLEŚNIOWYM ORAZ SZAŁWIĄ
- 30 min
Dziś zabieram Was znów w kierunku północnych Włoch na przepyszne Risotto.Jest tam ono dokładnie tak samo popularne jak pasta na południu.Trudno się dziwić – zarówno pastę, jak i risotto da się przyrządzić w pół godziny i nie potrzeba do tego szczególnych umiejętności kulinarnych.
- 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
* ryż do risotto – ok.200 g
* groszek zielony ( może być mrożony ) – 1 szkl
* ser pleśniowy typu rokpol – ok.50 g
* cebula – 1 szt
* czosnek -1 ząbek
* bulion warzywny – 450 ml
* cydr – 125 ml
* masło -1 łyżka
* szałwia
* tymianek
* sól
* pieprz
* oliwa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Risotto na cydrze z groszkiem, serem pleśniowym oraz szałwią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Na głębokiej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, dodajemy posiekaną cebulę, a następnie wrzucamy posiekany czosnek oraz ryż – smażymy ok. 1 minutę.
Całość zalewamy cydrem, a kiedy ryż wchłonie cydr dodajemy po kubku bulionu ( każdy kolejny dodajemy dopiero po wchłonięciu poprzedniego ).
Na koniec dodajemy masło, ugotowany wcześniej zielony groszek oraz „porwany” ser pleśniowy.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz świeżymi ziołami – szałwią, tymiankiem i rukwią.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze