Reginette z warzywami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa umyć, obrać, pokroić: cebulę w piórka, marchew w talarki, cukinię w półtalarki, boczek w kostkę.
Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, zrumienić boczek. Na tej samej patelni kolejno obsmażyć cebulę, marchew, cukinię, groszek.
Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente, odcedzić, wymieszać z warzywami i boczkiem. Doprawić do smaku pieprzem i tymiankiem. Przed podaniem posypać startym
parmezanem.
Porady
Reginette napoletane to makaron w kształcie wstążek z pofalowanymi brzegami. Można zastąpić go innym makaronem w kształcie wstążek - np. tagliatelle.
Komentarze