Przepyszne racuszki z cukinii
- 35 min
Lubimy w domku cukinię i dlatego wciąż nowe potrawy z niej wymyślam. Te placuszki podbiły serca bliskich.
- 35 min
Składniki:
- 255 g młodej cukinii
2 jajka na twardo
1 jajko surowe
5 łyżek mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
65 g startego sera żółtego
2 ząbki czosnku
posiekana natka pietruszki- 1 łyżeczka
posiekana cebulka dymka- 1 łyżeczka
sól, czarny pieprz- do smaku
olej rzepakowy do smażenia
5 (168 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePrzepyszne racuszki z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
-
-
Łączymy razem starte: cukinię, jajka, ser żółty. Wbijamy surowe jajko. Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. -
Zieleninę drobno siekamy.
Dodajemy do pozostałych składników. -
-
-
-
Podajemy z sosem chrzanowym. -
Porady
Ilość mąki zależna od konsystencji ciasta. Nie powinno być płynne, ale gęste, jak śmietana. Pamiętajmy, że nigdy składniki mnie są jednakowe. A dobra gospodyni, często robi coś "na oko". Cukinia musi być ze skórką, młoda, bez ziaren, bo ją ścieramy. Cukinia, to bogactwo zdrowia. Ma wyjątkowo niską wartość energetyczną. Zalecana dla osób odchudzających się. Ponadto zawiera mnóstwo witamin: C, A, K i wit. z grupy B. Bogata jest również w beta-karoten i składniki mineralne, takie jak magnez, potas, żelazo. Łagodzi nadkwaśność, wpływa korzystnie na proces trawienny i układ pokarmowy. Nie odlewajmy nigdy z warzyw wytworzonego soku, bo wylewamy wszystko to, co cenne.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepyszne naleśniki
Hej hej to znowu ja życzę wam cudownego i miłego wieczoru. A w związku z tym chcę podać przepis na idealne i mięciutkie naleśniki które przed chwilą usmażyłam. Jest bardzo dużo przepisów na ciasto naleśnikowe te moje wymyśliłam przed samym pieczeniem i mam wielka nadzieję że przepis przypadnie wam do...
Przepis dnia!
Pieczone ziemniaczki z cukinią z twarożkiem ziołowym
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze