Prawdziwki w marynacie z octu winnego z miodem
- 60 min
- Dla 8 osób
Marynowane grzybki to prawdziwy rarytas, a zebrane i przygotowane samodzielnie smakują jeszcze lepiej.
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 500 g młodych prawdziwków (ja marynuję same kapelusze z kawałkiem nóżki)
sól
zalewa:
1/2 szklanki octu winnego z białego wina (6%)
3/4 szklanki wody
2 łyżki płynnego miodu
1 płaska łyżeczka soli
6 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren czarnego pieprzu
2 liście laurowe
Wystaw ocenę:
3.5 (2 ocen)
Prawdziwki w marynacie z octu winnego z miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Prawdziwki dokładnie oczyszczamy, płuczemy i osączamy z wody. Większe grzybki przekrawamy na 2 lub 4 części. Obgotowujemy kilka minut w osolonej wodzie, odcedzamy, płuczemy i wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy 20 minut, odcedzamy i przekładamy do słoiczków.
- 2. Przygotowujemy zalewę z podanych składników, gotujemy ją 2-3 minuty i gorącą zalewamy grzybki w słoikach. Zakręcamy i pasteryzujemy 20 minut.
Porady
Z podanej ilości składników otrzymamy 2 słoiczki o pojemności 300 ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Grzyby marynowane - prawdziwki w miodzie
Trudno mi pisać o innych grzybiarzach, ale ja już tak mam, że wcale nie chodzi o wielkie zbiory, ale o to żeby się powłóczyć po lesie. Powiem Wam, że wcale nie mam ochoty zajmować się zebranymi grzybami, jak już wracam z lasu do domu stawiam koszyk i zastanawiam się kto się tym zajmie? Najłatwiej jest...
Przepis dnia!
Drobiowe kotlety siekane z serem, papryką i lubczykiem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze