Placuszki z kaszą gryczaną, cukinią i szpinakiem
Smaczne i zdrowe placuszki. Pełne białej kaszy gryczanej, cukinii i szpinaku. Smażone bez dodatku tłuszczu
Składniki:
100 g kaszy gryczanej niepalonej (białej)
1 średnia cukinia
1 cebula
2 garści szpinaku
3 jajka
4 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego
Placuszki z kaszą gryczaną, cukinią i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić i ostudzić. Wsypać do miski.
Wbić jajka i wymieszać.
Cebulę posiekać drobno. Szpinak umyć, osuszyć i poszarpać na mniejsze kawałki. Dodać do kaszy.
Cukinię umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce. Posolić lekko i odstawić na 15 minut. Następnie odcisnąć z nadmiaru soku, wrzucić do miski. Wymieszać.
Na koniec dodać mąkę pszenną, przyprawy i całość wymieszać.
Na suchej patelni teflonowej smażyć niewielkie placuszki z obu stron na rumiano. Podawać z sałatą w śmietanie lub dowolną surówką
Komentarze