Placki ziemniaczano-marchewkowe z sosem ogórkowym
Składniki:
- Placki:
1kg ziemniaków
1 duża cebula
2 marchewki
2 ząbki czosnku
1 jajko
majeranek
sól, pieprz
mąka (ok. 2-3 łyżek)
Sos:
250ml śmietany 18%
3-4 ogórki konserwowe
1 cebula
sól, pieprz
Dodatkowo:
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placki ziemniaczano-marchewkowe z sosem ogórkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Placki:
Wszystkie warzywa obieramy, ziemniaki płuczemy w zimnej wodzie.
Ziemniaki, cebulę, marchewki oraz czosnek ścieramy na tarce o małych oczkach (ja użyłam elektrycznej maszynki do mięsa z tarką- wychodzą gładsze).
Masę przekładamy do durszlaka i czekamy, aż woda całkowicie ścieknie. -
2.
Masę (już bez wody) przekladamy do miski, dodajemy jako, przyprawy oraz mąkę.
Smażymy na oleju na złoty kolor - z obu stron. Wykładamy na talerz przykryty ręcznikiem papierowym, aby wpił on nadmiar tłuszczu. -
Cebulę obieramy i drobno siekamy. Smażymy na oleju na złoty kolor. Ogórki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Smażymy, aż lekko zmiękną.
Dodajemy śmietanę i gotujemy, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki ziemniaczano - marchewkowe
Lubicie placki ziemniaczane a nie lubicie ich trzeć ? Podam wam dobre rozwiązanie na szybszy sposób tarkowania ziemniaków na placki. A przepis którym się z wami podzielę jest dobrym rozwiązaniem z marchewką taki kamuflaż przed dziećmi które nie lubią marchewki. Mam przykład na mojej córce nie lubi marchwi...
Komentarze