Placki ziemniaczane z wiosennym serkiem.
- 60 min
Składniki:
- placki:
1 kg ziemniaków
2 jajka
1 cebula
sól,pieprz
2-3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki gęstej śmietany (18 %)
ser:
25 dag białego sera
1 pomidor
2 rzodkiewki
pół ogórka (szklarniowego)
sól,pieprz
3-4 łyżki śmietany
posiekany szczypiorek (2-3 łyżki)
dodatkowo:
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.99 (202 ocen)
Placki ziemniaczane z wiosennym serkiem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obieramy,myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach.Odsączamy z nadmiaru wody.Cebulę obieramy i drobno kroimy lub ścieramy na tarce,dodajemy do ziemniaków razem z jajkami,mąką i śmietaną.Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 2. Ser mieszamy ze śmietaną.Obrany ogórek,pomidor i rzodkiewkę kroimy w kostkę,dodajemy do sera,dodajemy połowę szczypiorku,mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 3. Na rozgrzanym oleju smażymy cieniutkie placuszki,osączmy z nadmiaru tłuszczu.
- 4. Na upieczone placki nakładamy porcje białego sera z warzywami posypujemy pozostałym szczypiorkiem.
Porady
Dzięki śmietanie dodanej do ciasta ,ciasto ziemniaczane nie ściemnieje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze