Placki ziemniaczane z kapustą
Placki ziemniaczane to danie, które na pewno większość uwielbia. Podobnie jak racuchy, czy naleśniki kojarzą mi się z dzieciństwem:). Podany powyżej przepis jest na prawdę godny polecenia!!! Dodana kapusta sprawia, że mają bardziej wyrazisty smak, który idealnie pasuje do podanego twarożku!
Składniki:
- Składniki na około 5 porcji:
• 400 gram odciśniętej z soku kapusty kiszonej,
• 800 gram obranych ziemniaków,
• 1 duża cebula,
• 3 jajka,
• 2 kopiate łyżki mąki pszennej,
• sól do smaku,
• ok 1 łyżeczka majeranku,
• pieprz do smaku,
• olej do smażenia,
Serek do podania:
• około 200 gram serka białego,
• mleko,
• sól, pieprz, sól czosnkowa do smaku,
Dodatkowo:
• pomidorki do podania,
• szczypior do podania
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Placki ziemniaczane z kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę.
-
-
-
Gotowe umieszczamy na papierowym ręczniku by odsączyć nadmiar tłuszczu.
W trakcie smażenia przygotowujemy twarożek z którym będą podane placuszki.
SER:
Do garnuszka przekładamy ser. Dodajemy do niego przyprawy oraz mleko. Całość miksujemy, do momentu uzyskania gładkiej masy. Ilość dodanego mleka zależy od tego , czy ser był mniej lub bardziej odciśnięty. Gotowy twarożek powinien mieć konsystencje gęstego jogurtu, czy śmietany.
Placuszki porcjujemy na talerze. Na każdym wykonujemy kleks z sera. Całość oprószamy pokrojonym szczypiorem. Dodatkowo placuszki dekorujemy pomidorkami koktajlowymi. Podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze