Placki ziemniaczane z dynią

Placki ziemniaczane z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Bardzo mocno odciskamy z soku, który puściły ziemniaki.
  Dynie obieramy, wydrążamy. Miąższ ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  
• 2. Stratą dynię i ziemniaki łączymy z jajkami i mąka ziemniaczaną. Maki powinno być jak najmniej tylko tyle aby składniki się połączyły. Wtedy placki będą chrupiące. Doprawiamy do smaku sola i białym pieprzem.
  
• 3. Smażymy na rozgrzanej patelni na oliwie na rumiano z obu stron.
• 4. Odsączamy na ręczniku papierowym. Serwujemy posypane cukrem z dodatkiem serka homogenizowanego lub konfitury.