Placek z pierników i z piernikami
Ciasto jest bardzo smaczne Nie tylko dla wielbicieli pierników.
Składniki:
- Piernikowy biszkopt:
10 jajek,
szklanka cukru kryształu,
2 szklanki pierników (startych, suchych, muszą być lukrowane, nie mogą być w polewie, ani z nadzieniem),
torebka cukru waniliowego,
2 łyżki mąki krupczatki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
kostka masła,
szklanka cukru pudru,
pół litra mleka,
2 łyżki mąki pszennej,
łyżka mąki ziemniaczanej,
łyżeczka soku z cytryny,
Dodatkowo:
paczka pierników oblanych w czekoladzie z nadzieniem,
2 galaretki czerwone lub zielone rozpuszczone w 3 szklankach wody
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Zobacz również:
DeseryPlacek z pierników i z piernikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piernikowy biszkopt:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier waniliowy, dodawać po jednym żółtku, a na koniec wymieszać mąkę z piernikami, proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać. Piec ok. 40 minut.
-
2.
Masa budyniowa:
Mleko zagotować, trochę odlać (do rozmieszania mąki). Gdy się mleko zagotuje wsypać rozmieszaną mąkę. Wystudzić. Kostkę masła utrzeć z cukrem pudrem, dodać wystudzony budyń, sok z cytryny.
-
3.
Całość:
Ciasto przekroić na pół, położyć połowę masy budyniowej, przykryć drugą połową biszkoptu. Następnie ułożyć resztę masy, na masę poukładać pierniki. Zalać rozpuszczoną, tężejącą galaretką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze