Polędwiczki w sosie z zielonym pieprzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwiczkę myjemy i osuszamy. Kroimy ukośnie w plastry. Oprószamy solą
i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i masło. Podsmażamy mięso. Wlewamy bulion i wino. Wsypujemy połowę zielonego pieprzu. Dusimy,
aż płyn zredukuje objętość o połowę.
2.Mięso wyjmujemy i odkładamy. Sos miksujemy. Dodajemy śmietankę i ponownie miksujemy. Wkładamy mięso, dodajemy resztę pieprzu. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut.
Komentarze