Podwójna szarlotka z wydmami
- 30 min
Składniki:
- Tortownica o średnicy 26 cm
Masa jabłkowa:
800g jabłek najlepiej Szara reneta
Ok. 6 sztuk niedużych jabłek
Cynamon
Sok z połowy cytryny
Cukier do smaku
Ciasto półkruche:
500g mąki
150g cukru pudru
200g zimnego masła
2 jajka
3 łyżki gęstej śmietany 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryPodwójna szarlotka z wydmami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masa jabłkowa: 800g jabłek obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posłodzić i posypać cynamonem. Pozostałe jabłka obrać, wydrążyć środki, skropić sokiem z cytryny, oprószyć cynamonem i cukrem. Zostawić na czas przygotowywania ciasta.
- 2. Ciasto półkruche: Przesiane mąkę, proszek, cukier puder posiekać razem z masłem. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na ok. 30 – 40 minut. Po tym czasie ciasto podzielić na 3 części i rozwałkować na wielkość blaszki. Pierwszą część ciasta przełożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Wyłożyć startą masę jabłkową, przykryć drugą częścią ciasta. Na nim poukładać połówki jabłek, wydrążeniem na dół. Przykryć ostatnim ciastem delikatnie wciskając go w luki pomiędzy jabłkami. Ponakłuwać widelcem w kilku miejscach. Piec ok. 50 minut w 180 stopniach do zrumienienia ciasta. Dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
Komentarze