Pomidory konserwowe po włosku
Składniki:
- pomidory dojrzałe 3-5 kg
sól do smaku
bazylia świeża średni krzaczek
czosnek do smaku
oregano do smaku
cukier do smaku
oliwa
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPomidory konserwowe po włosku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w cząstki - przełożyć do garnka, posolić i posłodzić, po czym wymieszać, nakryć i pozostawić na 2-3 godziny, aby pomidory puściły sok. Zagotować całość pod przykryciem, wymieszać z oregano i dusić kilka minut.
W tym czasie przygotować słoiczki i resztę składników. Do słoiczków nakładać cząstki pomidorów i przekładać warstwy listkami bazylii. Na wierzch każdego słoiczka włożyć nieco posiekanego lub wyciśniętego czosnku i wszystko zalać łyżeczką oliwy. Słoiczki zakręcić póki zawartość jest mocno ciepła - wstawić do piekarnika nagrzanego do 130*C i ogrzewać ok. 30 minut. Można też zapasteryzować w tradycyjny sposób.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
pomidory po włosku
Uwielbiamy je,zwłaszcza kiedy robię ze swojskich słodkich pomidorów. Dodaję oliwki z chilli, które są dość słone i pikantne przez co podkreślają smak. Takie pomidory podaję z chlebkiem natartym masłem z czosnkiem i upieczonym w piekarniku.Do tego kieliszek dobrego wina i lekka kolacja gotowa.
Komentarze