PIERŚ Z KURCZAKA NADZIEWANA KURKAMI

Pierś z kurczaka nadziewana kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  Kurki myjemy, oczyszczamy i kroimy na drobno, łącznie z cebulą.
  Na patelni na oleju podpiekamy cebulę z czosnkiem, dodajemy kurki i pokrojony szczypiorek. mieszamy oraz doprawiamy do smaku.
  Po kilku minutach, kiedy płyny odparują przekładamy farsz do miseczki.
  
  
• 2. Piersi z kurczaka myjemy, następnie nacinamy wzdłuż, każdy kawałek mięsa tworząc otwór, lub przecinamy tak aby powstał cienki kotlet. Mięso doprawiamy solą, pieprzem i papryką, nakładamy po dużej łyżce farszu i delikatnie zwijamy, spinając końce mięsa wykałaczkami.
  
• 3. Mięsne roladki obsmażamy z każdej strony na oleju, wlewamy bulion i dusimy do momentu aż mięso będzie miękkie. Roladki wykładamy na talerz, studzimy i kroimy na mniejsze kawałki. Z pozostałego wywaru przygotowujemy sos który przyda się do polania mięsa.
  Smacznego.