Piernik z powidłem z kremem i polewą
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
3 jajka
1 szklanka cukru
2 i pół szklanki mąki tortowej
4 łyżki powideł śliwkowych
1 szklanka mleka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki kakao
12 dag masła lub margaryny
1 przyprawa do piernika
Krem:
15 dag masła 82 %
4 łyżki cukru pudru
4 łyżki wiórek kokosowych
sok z cytryny do smaku
Polewa:
3 łyżki masła lub margaryny
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
odrobina gorącej wody
Dodatkowo:
4 kopiaste łyżki powideł śliwkowych
dowolna dekoracja
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Piernik z powidłem z kremem i polewą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło lub margarynę roztapiamy i studzimy.
- 2. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy powidło, kakao, sodę i przyprawę do piernika, chwilę miksujemy, następnie wlewamy mleko i wsypujemy mąkę miksujemy, na koniec wlewamy przestudzone masło lub margarynę i dokładnie miksujemy.
- 3. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 21 cm x 25 cm. Pieczemy około 35-40 minut do zrumienienia. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczone.
- 4. Upieczone ciasto studzimy i przekrawamy na 3 blaty.
- 5. Krem: Masło ucieramy na puszysta masę, dodajemy cukier puder i ucieramy, następnie wsypujemy wiórki kokosowe i dokładnie ucieramy, w między czasie dodajemy sok z cytryny według uznania.
- 6. Przekrojone blaty przekładamy na przemian powidłem i kremem.
- 7. Cukier i kakao przekładamy do garnka, dodajemy gorącej wody i mieszamy, tak żeby powstała gęsta papka. Dodajemy masło lub margarynę, gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając. Polewę zdejmujemy z ognia i mieszamy aż będzie gęsta i szklista. Następnie smarujemy ją na cieście i odstawiamy do zastygnięcia.
- 8. Gotowe ciasto kroimy, dekorujemy posypka i podajemy. Smacznego.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Piernik z polewą czekoladową
Puszysty i wilgotny, podzielny i łatwy w przygotowaniu piernik, który długo zachowuje świeżość. Jest na prawdę pyszny, idealny na spotkanie przy Wigilijnym, czy Bożonarodzeniowym stole. Ja przygotowałam go na spotkanie Wigilijne w przedszkolu dla Syna, ponieważ z przepisu wychodzi cała, duża blacha,...
Komentarze