Pierogi ze szpinakiem
Składniki:
- Farsz:
2 opakowania mrożonego rozdrobnionego szpinaku
Całe opakowanie sera feta
100g sera topionego śmietankowego
8 ząbków czosnku
Cebula
Sól
Pieprz
Gałka muszkatołowa
Czosnek granulowany
Ciasto:
1 kg mąki
12 łyżek oleju
Ok. 0,5 l ciepłej wody
O,5 łyżeczki soli
Sos czosnkowy:
1 szkl śmietany 18%
5 ząbków czosnku
1 łyżka ketchupu
Mielona słodka papryka
Sól
Pieprz
Pierogi ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Szpinak rozmrozić, odcedzić z wody. Cebulę i 4 ząbki czosnku drobno pokroić i zeszklić na maśle. Dołożyć do nich szpinak, podsmażyć. Dodać resztę czosnku, pokruszony ser feta, ser topiony mieszać do momentu aż składniki się połączą. Doprawić do smaku. - 2. Ciasto zagnieść. W razie konieczności dolać wody lub dosypać mąki. Ciasto cienko rozwałkować wyciąć szklanką kółka, łyżeczką nakładać farsz. Zlepić pierogi. Gotować w lekko osolonym wrzątku ok. 3 minut. Podawać z sosem czosnkowym.
-
3.
Przygotowanie sosu:
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Wymieszać z resztą składników.
Komentarze