Pierogi z łososiem
Składniki:
- łosoś filet wedzony na ciepło 20 dkg
ser żółty 5 dkg
cebula 1 sztuka
sos sojowy 1 łyżka
pieprz do smaku
olej albo oliwa do smażenia 1 łyżka
CIASTO NA PIEROGI
mąka 15 dkg
żółtko 1 sztuka
olej 1 łyżeczka
woda ciepła 1/2 szklanki
pulpa szpinakowa 3 łyżki
Pierogi z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obraną cebulę, pokroić drobno, podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Łososia rozgnieść widelcem, dodać starty ser, cebulkę doprawić do smaku pieprzem, sosem sojowy, wymieszać.
Szpinak rozmrozić, zmiksować, dodać do wody i wymieszać.
Na stolnice przesiać mąkę,dodać żółtko, wodę ze szpinakiem, olej, zagnieść ciasto.
Na podsypanej mąką stolnicy, rozwałkować ciasto na cienki placek.
Wycinać krążki , foremką do pierogów na każdy nakładać po łyżeczce farszu, dokładnie skleić.
Gotować w lekko osolonej wodzie do wypłynięcia.
Podawać posypane szczypiorkiem i polane masłem.
SMACZNEGO!!!!
Komentarze