Pieczeń a la kaczka z rodzynkami
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1kg mięsa mielonego wieprzowego
30 dag wątróbki drobiowej
1 czubata łyżka manny
1 cebula
sól i pieprz
2 jajka
namoczona w mleku czerstwa kajzerka
5 dag rodzynek
łyżka przyprawy do kaczki
kilka łyżek kwaśnej śmietany
Wystaw ocenę:
4.5 (148 ocen)
Pieczeń a la kaczka z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Namoczoną bułkę, cebulę i wątróbkę mielimy w maszynce do mięsa, dodajemy do mięsa mielonego, mieszamy z pozostałymi składnikami. Wyrabiamy gładka masę, a następnie wykładamy ją do małych foremek na pasztet wysmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą, wierzch smarujemy kwaśną śmietaną. Pieczemy w 160 stopniach około 1 h.
Porady
Do pieczeni możemy dodać inne suszone owoce takie jak żurawina, śliwki czy morele. Śmietana na wierzchu nie jest konieczna, ale dzięki niej na pieczeni tworzy się pyszna, chrupiąca skórka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pieczeń drobiowa a la pasztet
Ta pieczeń to smak mojego dzieciństwa. Babcia nazywała ją"chlebkiem", nie mam pojęcia dlaczego. Może dlatego, że zawsze jedliśmy ją na zimno z chlebem? Robiona była ze szczęśliwych kur chodzących po podwórku i z pieczarek zbieranych na łące. U mnie kurczak i pieczarki ze sklepu, ale smak ten sam.
Kurczak a`la KFC
Skrzydełka i stripsy a`la KFC są idealnie chrupiące, smakiem bardzo zbliżone, a nawet identyczne można rzec, do tych podawanych w fast food`owej restauracji. Podane w towarzystwie frytasów i pysznej sałatki np. Colesław to zestaw obiadowy jakim czasami każdy miałby ochotę zgrzeszyć. W domowej wersji...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze