Pieczarki faszerowane musem kalafiorowym

Pieczarki faszerowane musem kalafiorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kalafior ugotować do miękkości w osolonym wrzątku. Wyjąć łyżką cedzakową na talerz i ostudzić. W wodzie po kalafiorze ugotować sprawiona fasolkę, również do miękkości. Odcedzić i ostudzić. Warzywa przełożyć do blendera i zmiksować na gładko.
• 2. Ser pokroić na mniejsze kawałki, dodać do zmiksowanych warzyw i po raz kolejny zblendować.
  Przełożyć do miski. Doprawić solą i pieprzem.
• 3. Koperek drobno posiekać i dodać do miski. Dokładnie wszystko wymieszać.
• 4. Pieczarki oczyścić i obrać. Wyciąć ogonki, oprószyć solą i pieprzem. Mus kalafiorowy przełożyć do szprycy i wycisnąć ja na każdą z pieczarek. Cukinie pokroić na 6 grubych plastrów, każdy plaster na pół. W mus kalafiorowy wbić po dwie połówki cukinii.
  Piekarnik rozgrzać do 180 st i piec około 15-20 minut. Smacznego!