Pieczona szynka w glazurze
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kupuję mięso-szynkę, polewam glazurą z octu balsamicznego, miodu i soku z cytryny, wcieram aromatyczne przyprawy i piekę. Zapach jest niesamowity, zapowiada, że domowa szynka będzie wyśmienita.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mięso- szynka (surowa szynka owinięta sznurkiem): 1.5 kilograma
- ocet balsamiczny (kwasowość 6 %): 100 mililitrów
- miód (naturalny np. spadziowy): 3 łyżki
- sok z cytryny: 3 łyżki
- jałowiec (mielony): 0.5 łyżeczki
- sól (morska): 1 łyżka
- pieprz (czarny mielony): 1 łyżeczka
- majeranek: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
5 (179 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPieczona szynka w glazurze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować glazurę.Ocet balsamiczny wymieszać z miodem i sokiem z cytryny.
- 2. Szynkę umyć, włożyć do żaroodpornego naczynia, polać glazurą, część spłynie na dno naczynia. Mięso natrzeć przyprawami.
- 3. Szynkę piec 90 minut w temperaturze 190 stopni C. Podczas pieczenia co 15 minut polewać glazurą.
- 4. Upieczoną szynkę odstawić na 30 minut, zdjąć sznurek.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_09-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Szynka w miodowej glazurze
Pieczona szynka w miodowo-balsamicznej glazurze świetnie się sprawdza zarówno jako danie obiadowe jak również na zimno jako wędlina do pieczywa. Doskonale wpisuje się w trend „wiem co jem” i zdecydowanie wygrywa ze sklepowymi wędlinami. Ma delikatnie słodkawy posmak i wyraźny aromat majeranku.
Szynka pieczona w piekarniku
Domowe wędliny są najlepsze. Warto poświęcić trochę czasu i je przygotować. Ja od czasu do czasu tak robię. Przynajmniej wiem co jem. Taką szynkę polecam. Wychodzi krucha, soczysta i bardzo aromatyczna. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Można ją przygotować na świąteczny stół.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze