pieczona dynia z mięsem mielonym i sosem beszamelowym na oleju kokosowym
- 1 godz. 30 min
Sezon na dynię jeszcze trwa, a więc pora uruchomić kulinarną pomysłowość:) Dynia nie dość, że jest smaczna i delikatna to także zawiera wiele cennych witamin.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 2kg dyni, 3/4kg mięsa mielonego z szynki wieprzowej, 1 duża cebula, 4 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonego kminku,1/2 łyżeczki chilli, 1 łyżka oregano, 2-3 łyżek koncentratu pomidorowego, olej kokosowy,oliwa
sos: 3 szklanki mleka, 1 czubata łyżka masła, 2 czubate łyżki mąki pszennej, starta gałka muszkatołowa, sól kłodawska, pieprz
Do posypania: starty żółty ser
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczona dynia z mięsem mielonym i sosem beszamelowym na oleju kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię obieramy ze skórki i kroimy w małą kostkę, naczynie żaroodporne smarujemy olejem kokosowym i wkładamy do niego pokrojona dynię, skrapiamy ją odrobiną oliwy.
- 2. Na patelni, na oleju kokosowym smażymy posiatkowana cebulę oraz pokrojone w plasterki 4 ząbki czosnku ok. 6min.
- 3. Następnie dodajemy na patelnię mięso mielone wraz z przyprawami(kminek, oregano, sól, pieprz), smażymy aż mięso zmieni kolor, cały czas rozdrabniając, aby nie powstały duże grudki. Na koniec smażenia dodajemy pół szklanki wody oraz ok. 3 łyżki koncentratu pomidorowego. Czekamy aż na małym ogniu płyn troche odparuje(tak aby zostało go niewiele).
- 4. Do naczynia żaroodpornego z dynią dodajemy usmażone mięso, wszystko mieszamy ze sobą.
- 5. Przygotowujemy sos. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę pszenną i mieszamy aby nie powstały grudki. Zestawiamy z ognia dodajemy mleko, sól, pieprz, starta gałkę muszkatołową i mieszamy. Ponownie wstawiamy na średni ogień i doprowadzamy do wrzenia, cały czas mieszając.
- 6. Dynię z mięsem polewamy przygotowanym sosem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni. Pieczemy ok. 40min aż dynia będzie miękka, na koniec pieczenia posypujemy startym żółtym serem i wstawiamy na ok. 5 min pieczenia do piekarnika.
Porady
smażenie na oleju kokosowym, naczynie żaroodporne wysmarowane również olejem kokosowym, zamiast soli jodowanej sól kłodawska, najlepsza dynia to ta najbardziej pomarańczowa:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w sosie beszamelowym
Przygotowanie zapiekanki to sposób na łatwe, ciepłe i tanie danie. W zależności od tego co posiadamy w lodówce, możemy skomponować to nowe przepisy na nie. Zapiekanka to dobry pomysł na obiad ale także romantyczną kolację we dwoje. Uwielbiam robić zapiekanki dla moich najbliższych. Polecam i Wam.
Komentarze